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淀殿 Yodo Dono是台北信義區隱蔽的高檔日式料理,緊臨台北101及四四南村由日籍資深主廚森田師傅領軍

每週日本築地直送的食材,將新鮮的食材轉換成精彩的料理~~

淀殿 Yodo Dono價位有午間套餐880/人、晚間套餐2880/人、3880/人

套餐的部分還滿精緻,用餐氣氛也超好的~~


淀殿 Yodo Dono位於莊敬路旁,由捷運台北101/世貿站走路只要3分鐘

在四四南村旁也有停車場,交通十分便利~

可以從7-11旁邊近來,就可以抵達淀殿 Yodo Dono囉~~

淀殿 Yodo Dono

台北市信義區莊敬路178巷10號

TEL:02- 8786-9192

< 熱茶&熱毛巾 >

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在淀殿 Yodo Dono大門邊有一台放置各式日本清酒的大冰箱

各式很受歡迎的高檔清酒,夢幻的清酒之王十四代更是令人眼睛為之一亮~~

清酒、燒酎,淀殿 Yodo Dono還有日本進口的威士忌

(喝酒不開車、開車不喝酒 未成年請勿喝酒)

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餐前招待的餐前酒

(喝酒不開車、開車不喝酒 未成年請勿喝酒)

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當天坐在吧檯的座位,可以現場看到師傅精湛的廚藝>////<

來到淀殿 YODO DONO 記得預約坐在吧檯的位置~

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< 五色前菜 >

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< 勞力士生蠔 >

大顆生蠔,相當新鮮完全沒腥味,入口軟Q有嚼勁,帶著牛奶香氣~

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秋天是蟹的季節,淀殿 YODO DONO選用當季食材入菜

這道很好吃~~我很愛!!

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五色前菜小巧精緻,前菜就讓人滿驚豔的~

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刺身-比目魚

師傅精湛的手藝做出的比目魚刺身,很新鮮,入口口感相當不錯

師傅會按照用餐進度一道一道的出,吃起來不疾不徐更可以慢慢地享用美食

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刺身-白身魚之王

選用白身魚之王的刺身,看看這次身的紋路>////<

可以直接吃也可以搭配哇沙米醬油,有不一樣的吃法~

依照個人喜好即可!

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刺身-鰈魚

這個鰈魚也有不一樣的吃法,可以先配蔥花吃

也可以配著辣蘿蔔泥吃,我覺得辣蘿蔔泥有畫龍點睛的效果!!

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這個滿特別的,搭配白海帶,是少有的作法

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< 鮪魚+炙燒鮪魚佐松露 >

兩種不同做法,炙燒鮪魚佐松露,炙燒過的香氣很迷人

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< 牡丹蝦握壽司 >

牡丹蝦蝦肉緊實鮮甜,這個握壽司鮮甜好好吃>////<

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< 金目鯛 >

師傅將金目鯛的厚薄度切得很適中,搭配握壽司一口吃下

整個金目鯛鮮味十足,在淀殿 YODO DONO 真的很滿足呀

每種食材有各種適合的料理方式,在這裡可以吃到棒棒的日式廚藝

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< 沙丁 >

油脂豐富的沙丁 >////< 這也是當季的新鮮魚類~ 喜歡油脂豐厚的口感

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< 秋刀 >

好吃的秋刀>////<

整個味道拿捏得相當精準~

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< 鮪魚泥握壽司 >

好好吃的鮪魚尼握壽司呀!!鮪魚真的是我的最愛

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這道口感扎實,喜歡淀殿 YODO DONO 食材的新鮮>///<

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< 海膽握壽司 >

我的最愛,我真的超超超超超愛海膽的>////<

這個海膽握壽司是這次用餐我心目中前幾名的菜色

因為好吃的海膽真的太加分了!!!

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< 紫蘇鮪魚泥 >

紫蘇配上鮪魚泥的搭配是我第一次吃到這樣的炸物

還滿特別的,吃起來不會很油膩,外皮酥酥脆脆跟裡面鮪魚泥軟嫩的口感,有種衝突的美味

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< 櫻桃鴨肝干貝堡 >

超浮誇的鵝肝干貝堡>/////<

把厚實的櫻桃鴨肝放在大干貝之中,再以海苔包覆,是個罪惡的組合呀!!!

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當天的湯品是蛤蜊湯唷!

湯中帶有蛤蜊的鹹鮮,最原始的海味就是這樣!!

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< 季節水果 >

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在台北眾多高級日本料理之中,Yodo Dono淀殿以新興之姿在信義日本料理崛起

追求食材本味,將日本料理的精深跟美味讓更多人可以品嘗到~

 

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都會女子的優雅日常

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